Alchymist Grand Hotel and Spa je hrdý na své kulinářské úmění a nabízí rozsáhlou řadu svatebních menu a rautových stolů, nicméně rádi taktéž vytvoříme menu na míru přímo pro Vás a doporučíme vhodná vína a nápoje. Bez ohledu na to, zda plánujete úzké setkání svých nejbližších či velkolepou oslavu, náš tým Vám vždy pomůže od plánování prvních příprav až po realizaci hostiny.

 

Tradiční české svatební menu

Amuse Bouche
***
Filátko z uzeného pstruha s malým salátkem a čerstvým chřestem
***
Silný hovězí vývar s domácími játrovými knedlíčky a zeleninovým julienne
***
Tradiční svíčková na smetaně s marinovanými brusinkami a jemnými karlovarskými knedlíky
***
Skořicové lívanečky s čerstvými borůvkami a domácí šlehačkou
***
Čerstvě vařená káva nebo čaj podávané s tradičními svatebními koláčky

1.450 Kč na osobu
(minimum 5 osob)

 

Svatební recepce

Sklenička šampaňského Forget-Brimont 1er Cru Brut podávaná s čerstvou jahodou

Pomerančový a jablečný džus, perlivá a neperlivá voda

2 ks Křehký košíček zapečený s kozím sýrem

1 ks Čerstvé ústřice

1 ks Špíz ze skotského lososa a zeleniny

2 ks Bliny s lososovým kaviárem

1 ks Crostini s kachními játry foie gras

650 Kč na osobu
(minimum 10 osob)

 

Svatební buffet

Výběr a čerstvé zeleniny salátů s bylinkovou, balsamikovou a italskou zálivkou
Chobotnicové carpaccio s bramborami, červenou cibulkou a černými olivami
Uzený skotský losos s créme fraiche
Domácí paštika z kuřecích jater s brusinkami
Pečený roast beef s parmezánem a rukolou

Kuřecí velouté se zeleninou

Smažený tuňákový sambusek
Masové kuličky v domácí tomatové omáčce
Spaghetti alla guitara s mušlemi a rajčátky Pachino

Celý doráda pečená v solné krustě
Pečená kuřecí prsa s omáčkou Verde
Telecí řízečky s rukolou a rajčaty
Vepřová panenka s houbami porcini

Lehké pyré z brambor odrůdy harmony
Grilovaná marinovaná středozemní zelenina
Rýžový pilaf se zeleným hráškem
Čerstvé pečivo a domácí chléb

Výběr českých bio sýrů s vlašskými ořechy a zavařeninou
Výběr minidezertů v různých druzích
Babiččiny svatební koláčky
Čerstvé celé a krájené ovoce

Čerstvě vařená káva a výběr čajů

1.650 Kč na osobu
(minimum 10 osob)

 

Svatby

příjezd

nocí

hostů

rezervovat

zpět na menu